2013. december 21., szombat

Mézeskalács

Itt a Karácsony, ami nem múlhat el mézes sütik nélkül. A következő egy jól bevált recept, amit még a gyerekek is könnyen el tudnak készíteni:

Hozzávalók:
12 dkg rétesliszt
65 dkg liszt
15 dkg porcukor
20 dkg vaj
1 csomag mézeskalács fűszerkeverék
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
25 dkg méz
2 egész tojás + egy sárgája

Az alapanyagokat alaposan összegyúrjuk, ha esetleg száraz lenne, 1-2 ek. tejjel lágyíthatjuk. 15 percre betesszük a fagyasztóba. Ezt követően a megmaradt tojásfehérjét 8 dkg porcukorral kemény habbá verjük és öntünk hozzá egy kis kupaknyi citromlevet is, ettől nem kristályosodik ki a cukor benne, így könnyű vele dolgozni.
A tésztát nagyjából 4 mm vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk, majd előmelegített sütőben 180 fokon 5 perc alatt megsütjük. Tetszés szerint díszíthetjük a mázzal.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése